Опубликовано

Рефрактометры

В последнее время большой популярности стали пользоваться портативные приборы – рефрактометры, служащие для измерения различных показателей жидкостей.

Рефракция в переводе с латыни означает преломление. На этом свойстве и построен принцип работы прибора рефрактометра. Для наглядного примера поставьте продолговатый предмет в стакан с водой, например, карандаш. Части карандаша, находящегося под водой и в воздухе, будут выглядеть как будто с изломом. В воде можно растворить соль или сахар и чем более концентрированным у нас получится раствор, тем больший угол преломления карандаша мы будем видеть. Таким образом дневной свет проходит через исследуемую жидкость и через линзу прибора попадает на шкалу, где в процентах определяют оптическую плотность раствора и коэффициент его преломления. Шкалы рефрактометров бывают разного типа: Water % (процент влажности), Brix % (процент сахарозы), Salt % (процент соли), а также концентрации других веществ в растворах. Читать далее Рефрактометры

Опубликовано Оставить комментарий

Очистка браги, вина и самогона с помощью бумажных обеззоленных фильтров

2 1 - Очистка браги, вина и самогона с помощью бумажных обеззоленных фильтров

Прошли те времена, когда для очистки напитков использовали разного рода бинты, марлю и другие тряпки. В наше время разработаны и успешно используются в производстве и в домашнем обиходе обеззоленные и зольные бумажные фильтры различных диаметром и степеней очистки.

Очистка самогона с помощью активированного угля позволяет удалить из него ацетил, пропанол, другие вредные химические соединения, которые называются «сивушными маслами». Для того чтобы задержание таких примесей происходило действительно эффективно обычно используется березовый активированный уголь БАУ-А или БАУ-ЛВ или кокосовый активированный уголь КАУ-А. Обычные таблетки из аптеки не подойдут. В них размеры пор слишком малы, а в составе используется тальк, перемолотые кости животных и тому подобные компоненты. После очистки напитков углем в них могут оставаться совсем мелкие частички угля, так называемая угольная пыль. Чтобы ее убрать и используются специализированные бумажные обеззоленные фильтры.

Фильтры продаются упаковками по 100 штук. Относительно невысокая стоимость позволяет заменять их так часто, как это понадобится при решении определенных задач. Таким образом, очистка будет производиться не только добросовестно, но и без лишних расходов.

Фильтры обеззоленные имеют несколько ходовых размеров: 70мм, 110мм и 180мм. Таким образом эти диски будет не сложно установить в разные виды оборудования в зависимости от размеров приемного отверстия, через который проходит очищаемая жидкость. Следует только предусмотреть удобство контроля накопленных загрязнений и последующей замены.

Эти фильтры создаются из специального сорта бумаги. Они не содержат никаких вредных компонентов и примесей, отличаются высокой чистотой и экологичностью. Их применение абсолютно безопасно.

Для удобства фильтры пометили разными цветами. Рассмотрим основные виды фильтров:

Черная лента. Зольный фильтр, производится из очищенной целлюлозы. Содержание целлюлозы свыше 95%. Способ производства этой фильтровальной бумаги гарантирует отсутствие остаточных кислот.
Это самый крупнопористый фильтр. Можно использовать для фильтрации вина или браги от крупных хлопьев виноградного жмыха или того, что у вас осталось после отбродивших зерен или кукурузы. Самая высокая скорость фильтрации из всех видов фильтров.

Белая лента. Обеззоленный фильтр. Представляет собой кружки, вырубленные из фильтровальной бумаги марки ФБ, ФМ,ФС, ФОМ и ФОБ, как и все последующие обеззоленные фильтры.
Самый универсальный фильтр. При достаточно высокой скорости фильтрации — достаточно хорошая степень очистки жидкостей от различных твердых и не очень примесей.

Красная лента.
Все еще быстрая фильтрация с возможностью задержки достаточно мелких фракций.

Зеленая лента.
Медленно фильтрует жидкости, но задерживает очень мелкие частицы. Чаще всего используется для фильтрации самогона от угольной пыли после очистки активированным углем. Очень сложно избавиться от очень мелкой и черной угольной пыли, появившейся в напитке, зеленая лента нам поможет.

Синяя лента.
Этот вид бумажного фильтра для перфекционистов. Очень медленная фильтрация, которая в бытовых условиях вряд ли кого-то устроит. Зато задерживает мельчайшие инородные тела в напитках.

Выбор за вами, какой вид фильтровальной бумаги вам использовать. Одно несомненно, эти фильтры отлично противостоят большому напору проходящей жидкости, на размокают и не расползаются даже после длительного использования. Очень рекомендуем к использованию в домашнем самогоноварении и виноделии. К тому же такие фильтры отлично подходят и обходятся намного дешевле фирменных при фильтровании, например, нерастворимого кофе после заварки. 100 шт. фирменных кофейных фильтров будут стоить не менее 350р. за упаковку, стоимость наших же фильтров начинается от 50р.

В нашем магазине Дом Самогона в Краснодаре вы можете приобрести все виды и цвета фильтров, они имеются в наличии и по ценам от производителя. В продаже имеются самые ходовые фильтры диаметром 70мм, 110мм и 180мм. Можете также заказать доставку данных фильтров в любую точку России при помощи транспортных компаний.

1 4 - Очистка браги, вина и самогона с помощью бумажных обеззоленных фильтров

Опубликовано Оставить комментарий

Царга

Царга – специализированное приспособление, которое применяется в самогоноварении, позволяет существенно повысить качество продукции, очистить её от вредных компонентов.

Во время брожения в браге образуется не только алкоголь, но и другие примеси, которые извлекаются при дистилляции. Если самогонный аппарат оборудован царгой, готовый алкогольный напиток получится более чистым и крепким.

Функции царги для самогонного аппарата

Царга представляет собой трубу, длина которой определяет степень очистки самогона. Если, например, используется деталь длиной 15 см, можно достичь 20-кратной очистки. При применении 45-сантиметровой вы получите напиток крепостью до 96 градусов. Основные функции царги:

  • Эффективная очистка алкогольного напитка от масел и других посторонних примесей;
  • Повышение крепости самогона;
  • Избавление от сивушности, придание самогону прозрачности.

Внутри металлической трубки находятся специальные фильтры, которые и задерживают вредные компоненты. В результате получается высококачественный, мягкий алкогольный напиток без неприятного привкуса и аромата. Царга способна выполнять свои функции в течение длительного периода, если своевременно менять фильтры и чистить трубку.

Принцип работы

По принципу работы царга напоминает сухопарник. При дефлегмации испарения с разной температурой кипения конденсируются, скапливаются на стенках металлической трубки и стекают с головки вниз. Самогон очищается только в том случае, если есть противоток паров.

Конструкция царги довольно проста, принцип работы понятен. Это несложное приспособление усиливает мощность оборудования для самогоноварения, позволяя повысить качество конечной продукции. Для изготовления деталей используются экологически безопасные материалы (нержавеющая сталь, медь).

Предлагаем купить царгу 50 см. Эта деталь увеличит высоту вашего самогонного оборудования, модернизирует его и сделает его более мощным. Интернет-магазин «ДОМ самогона» — это площадка, где можно заказать высококачественные, сертифицированные товары для апгрейда вашего самогонного аппарата. У нас доступные цены на весь ассортимент продукции, экспертная консультация специалиста по вопросам технических характеристик приборов и комплектующих, особенностей их применения. Заказ можно оформить по телефону или через форму онлайн на сайте.

Опубликовано Оставить комментарий

Ферменты Глюкаварамин и Амилосубтилин

111 - Ферменты Глюкаварамин и Амилосубтилин

Ферменты Глюкаварамин и Амилосубтилин – предназначены для применения при приготовлении самогона из сырья, в состав которого входит крахмал. Ещё несколько лет назад эти вещества использовались только в промышленности при варении алкогольных напитков в больших масштабах. Сегодня же ферменты применяются и в домашних условиях.

Для чего нужны ферменты?

Современный рынок предлагает широкий ассортимент ферментов. Они выпускаются в форме порошка или жидкости. Среди наиболее востребованных: амилазы, эстеразы, протосубтилин, а также глюкаварамин и амилосубтилин. Функции ферментов:

  • ускорение процесса расщепления полисахаридов;
  • катализация химических реакций;
  • сокращение длительности брожения сырья;
  • повышение качества готового самогона;
  • снижение расходов на сырьё и сам процесс самогоноварения;
  • придание напитку особого вкуса и аромата.

Если вы собираетесь готовить алкоголь из зерновых культур, без применения ферментов просто не обойтись. В результате их деятельности происходит интенсивное выделение углеводов, которые в соединении с дрожжами дают ещё больше спирта. Наибольшую активность вещества проявляют в тех случаях, если сырьём выступают крахмалосодержащие продукты (фрукты, картофель, мука, зерно и пр.).

Инструкция по применению ферментов, как правило, помещается на упаковку. Сначала их нужно подготовить, развести водой. Вторая стадия – расщепление крахмала, третья – брожение.

Купить ферменты Глюкаварамин и Амилосубтилин

Применение ферментов для переработки крахмалосодержащего сырья позволяет получить крепкий, мягкий самогон. При работе с этими веществами нужно строго соблюдать правила безопасности, избегать попадания ферментов на кожу и слизистые оболочки.

Качество конечного продукта во многом зависит от характеристик используемых ферментов. Нужно понимать, что несвежие катализаторы не смогут оказать нужного влияния на ход химической реакции.

Компания «Дом Самогона» предлагает купить качественные, активные ферменты, при помощи которых вам удастся получить отличный алкогольный напиток. В наших каталогах представлена только сертифицированная, полностью безопасная продукция, которая отвечает всем требованиям и стандартам качества. Оформить заказ можно через корзину на сайте или по телефону. Организовываем доставку в ваш регион. Остались вопросы? Звоните нашему менеджеру!

Опубликовано Оставить комментарий

Диоптр стеклянный 1,5 и 2 дюйма

pg img mid 1343 - Диоптр стеклянный 1,5 и 2 дюйма

Диоптр стеклянный позволяет контролировать процесс дистилляции. Особенно полезны эти приборы при дефлегмации, которая создаётся вискарным шлемом либо дефлегматором. Прозрачное стеклянное основание позволяет следить за тем, как кипит брага, испаряются спирты, по стенкам стекает флегма. По обе стороны корпуса располагаются кламповые соединения, благодаря которым диоптр надёжно фиксируется при помощи специальной прокладки подходящего диаметра и хомута.

Технические характеристики

Ёмкость диоптра выполнена из кварцевого стекла повышенной прочности. Материал выдерживает ударные нагрузки, устойчив к негативному воздействию внешних факторов, температурных перепадов. Корпус изделия – долговечная, стойкая к коррозии и ржавчине нержавеющая сталь. Как стекло, так и металл характеризуются химической инертностью, не вступают в реакцию со спиртосодержащими продуктами.

Основные характеристики приборов:

  • комплектуются кламповыми соединениями 1.5, 2 дюйма и пластиковыми заглушками;
  • подходят для комплектации разных самогонных аппаратов;
  • страна-производитель – Китай;
  • монтируются в любом месте, где есть необходимость визуализировать процесс перегонки;
  • компактные размеры и лёгкий вес позволяют с лёгкостью устанавливать диоптр своими руками.

Стеклянные диоптры для самогонного оборудования широко применяются в пищевой промышленности, при приготовлении высококачественного, чистого алкогольного продукта в домашних условиях. Приборы характеризуются высоким качеством исполнения, надёжностью, функциональностью и долговечностью.

Обслуживание и хранения

Интернет-магазин «Дом самогона» предлагает купить стеклянный диоптр в Краснодаре на выгодных условиях. В наших каталогах представлен широкий модельный ряд приспособлений для самогонного оборудования. Заказать сертифицированные товары известных торговых марок можно на сайте через корзину или по указанному номеру телефона.

Чтобы стеклянные диоптры исправно выполняли свои функции в течение длительного периода, необходимо обеспечить им грамотный уход, соблюдать правила хранения. Хотя стеклянная ёмкость довольно прочная, всё равно нужно оберегать её от ударов и падений. После завершения работы самогонного аппарата дайте оборудованию застыть, только потом разбирайте. Диоптр комплектуется эластичными силиконовыми прокладками, которые нельзя пересушивать. Хранить его лучше всего в чехле или оригинальной коробке.

Опубликовано Оставить комментарий

Очистка и осветление браги или вина бентонитом

api bentonite powder 385942 - Очистка и осветление браги или вина бентонитом

Бентонит – это природный, натуральный материал в виде белой глины. Имеет свойства значительно разбухать при контакте с жидкостями до 14-16 раз. Если бентониту недостаточно свободного места для разбухания при контакте с водой образуется гель достаточно плотный, который препятствует дальнейшему проникновению влаги. К тому же глинистый бентонит очень экологичный, совсем не токсичный и не вступает в реакцию, например, со спиртами или с самогоном. Проще говоря, он усиливает и ускоряет естественные процессы выпадения осадка в виде мутных примесей на дно емкости. К тому же он впитывает окислительные элементы, снижает содержание белков в напитке, удаляет вредные микроорганизмы. Именно за эти качества его так успешно используют в винодельческой промышленности и в самогоноварении. Читать далее Очистка и осветление браги или вина бентонитом

Опубликовано Оставить комментарий

Береза против кокоса! – какой уголь выбрать для очистки самогона?

имени 1 1 - Береза против кокоса! – какой уголь выбрать для очистки самогона?

Начинающие самогонщики рано или поздно сталкиваются с вопросом очистки напитка, который у них получился после перегонки браги. В наш век уже не используют марганцовку, молоко или соль с содой. Единственный верный способ очистки – при помощи активированного древесного угля. Не всегда удачно получившийся напиток углем можно довести до нужной степени очистки. Этот процесс называется углеванием. Все вещества имеют разную плотность и размер молекул. Так размер молекул воды или спирта гораздо меньше, чем молекулы масел, к примеру, сивушных. Также мы чистим самогон от эфиров и таких ненужных спиртов как: амиловый, пропиловый и изопропиловый. Активированный уголь, который имеет поры и каналы большего размера, чем молекулы спирта и воды пропускают их через себя, но задерживают более тяжелые примеси. Так и происходит очистка самогон. Каким же углем самогон чистить лучше? Читать далее Береза против кокоса! – какой уголь выбрать для очистки самогона?

Опубликовано Оставить комментарий

Ароматизаторы и улучшители вкуса самогона

1 - Ароматизаторы и улучшители вкуса самогона

Сегодня рассмотрим популярные средства улучшения органолептических свойств алкоголя, т.е. его вкуса и запаха. Сразу заметим, что качественный самогон, выполненный из разного рода зерновых или фруктовых браг не нуждается в каком-либо улучшителе вкусов и пахнет отменно. Ароматизаторы и разного рода бонификаторы используются лишь для того, чтобы скрыть неприятный аромат или смягчить вкус не очень хорошо получившегося напитка. Если вы начинающий самогонщик, то нет ничего зазорного в использовании готовых комплектов или флаконов для улучшения продукта. По мере накопления опыта все же советуем отказаться от них и лишь немного натуральными продуктами, травами и настоями придавать оттенки вкуса или новые запахи и так вкусному и хорошо пахнущему напитку. Читать далее Ароматизаторы и улучшители вкуса самогона